أرشيف الوسم : حمض الكلوروجينيك

لوحات (بوسترات) كيميائية – كيمياء القهوة لوحة (بوستر) كيمياء القهوة لتحميل اللوحة بالحجم الكبير يرجى الضغط على الصورة بزر الماوس اليمين و اختار حفظ باسم. يحتوي كوب القهوة على أكثر من 30 مركب تشكل لون و نكهة و رائحة القهوة. و يرجع السبب الرئيس لطعم القهوة المر إلى وجود مادة الكافيين و كذلك مجموعة من المركبات مشتقة من حمض الكلوروجينيك …

أكمل القراءة »