منظف detergent : مادة تضاف على الماء لتعزيز خصائص التنظيف . و على الرغم من أن الماء يعتبر مذيب فعال للعديد من المركبات ألا أنه لا يذيب الشحم و الزيوت و الزيوت الطبيعية . المـنظفات هي مركبات تسمح للمواد غير القطبية أن تذوب في الماء .و المثال على هذه المنـظفات الصابون و الذي يتميز بصفاته