عامل إزالة الماء dehydrating agent : مادة تستخدم لإزالة الماء من مادة أخرى . مثل تلك المواد لها ألفة دائمة نحو الماء . فهذه المواد إما أن تكون ذائبة في الماء مثل حمض الكبريتيك المركز H2SO4 أو هيدروكسيد الصوديوم NaOH ، أو مواد تتفاعل مع الماء مثل أكسيد الكالسيوم CaO لتكون هيدروكسيد الكالسيوم Ca(OH)2 .
كبريتات النحاس الثنائي ، كبريتات النحاسيك Copper (II) Sulfate : كبريتات النحاس مركب كيميائي لونه يتراوح ما بين الأبيض الرصاصي إلى الأخضر المبيض يوجد على شكل مسحوق ، صيغته الكيميائية CuSO4 . يتفكك عند تسخينه لدرجة حرارة أكثر من 560 درجة سيليزية ، كثافته 3.6 جرام /سم3 . وكبريتات مركب استرطابي و قابل للذوبان في
كبريتات الكالسيوم calcium sulfate : مركب أبيض صلب صيغته الكيميائية CaSO4 وزنه الجزيئي 136.14 جرام/مول ، كثافته 2.96 جرام/سم3 . يوجد طبيعيا في معدن الأنهيدرايد والذي تركيبه البلوري معيني يتحول إلى الشكل الأحادي الميل عند 200 درجة سيليزية . و أيضا يوجد في الجبس CaSO4.2H2O . عندما يسخن الجبس إلى درجة 128 درجة سيليزية فإنه