لاكتونات Lactones : مركبات عضوية و هي أحد أنواع الاسترات العضوية الحلقية ، التي تتشكل عادة بتفاعل مجموعة حمض الكربوكسيل مع مجموعة هيدروكسيل أو ذرة هالوجين موجودة في نفس الجزيءو تحتوي على حلقة من الذرات بحيث تكون المجموعة –CO.O- جزء منها . يمكن أن تكون اللاكتونات من خلال تفاعل مجموعة–OH ، من جزيء مع مجموعة