عملية تصنيع يتم فيها إدخال المواد المتفاعلة في العملية بكميات ثابتة (على دفعات) ، بدلاً من اضافتها باستمرار. فعند أي لحظة معينة ، فإن جميع المواد من تلك الداخلة في التحضير أو تلك المنتجة تكون قد وصلت إلى مستوى معين او محدد في العملية. فخبز الكيكة يعد مثالاعلى عملية الدفعات. مثل هذه العمليات تظهر مشاكل