الرئيسية » أرشيف الوسم : Backing Soda

أرشيف الوسم : Backing Soda

صودا الخبيز Backing Soda

و يعرف أيضا بمسحوق التخمير و كربونات الصوديوم الهيدروجينية و بيكربونات الصوديوم، وهو مركب بلوري على شكل بودرة أو حبيبات صيغته الكيميائية NaHCO3  وزنه الجزيئي 84.01 درجة يبدأ بفقد ثاني أكسيد الكربون عند 50 درجة سيليزية و يتحول إلى كربونات الصوديوم Na2CO3 عن 100 درجة سيليزية .يتفكك بسهولة مع الحموض …

أكمل القراءة »