مادة سائلــة عديمة اللون، عبــارة عن إستـــر لحمــض الفورميك و الكـحــول البيوتيــلي، صيغتـــــها الكيميائيــــة HCOOCH2CH(CH3)2 ، و وزنها الجزيئي 102.13 جرام/مول و درجة انصهارها -90 درجة سيليزية ز درجة غليانها 106 درجة سيليزية ، و كثافتها 0.885 جرام/سم3 . قابلة للذوبان في الماء و الكحول و الإيثير . توجد هذه المادة في التفاح والفراولة والشيري