مادة سائلة رائحتها تشبه رائحة البرتقال ، صيغتها الكيميائية CH3(CH2)9OOCCH3 و وزنها الجزيئي 200.32 جرام/مول و درجة انصهارها -15 درجة سيليزية و درجة غليانها 244 درجة سيليزية . توجد خلات الديسيل في قشور الحمضيات والتفاح والبطيخ والفراولة والكرفس والمواد الغذائية الأخرى. تستعمــل كمــادة منكهه في العطور و الأطعمة.