مادة صلبة بلورية ، صيغتها الكيميائية C6H6O6 و وزنها الجزيئي 174.11 جرام/مول و رمز لها اختصارا بالرمز DHAA. تتفكك عند درجة حرارة 225 درجة سيليزية . قابلة للذوبان في الماء عند درجة حرارة 60 درجة سيليزية . تنتج هذه المادة عن طريق نزع ذرتي هيدروجين من حمض الأسكوربيك عند تتم أكسدته بالهواء او بأي عامل