تعرف هذه المادة أيضا باسم مالونات ثنائي الإيثيل Diethyl malonate و استر المالونيك Malonic ester ، و هي مادة سائلة رائحة عطرية إلى حد ما و تم العثور على مالونات الإيثيل في ثمار الجوافة ، والبطيخ و العنب والأناناس ، والتوت الأسود . صيغتها الكيميائية C2H5OOCCH2COOC2H5 و وزنها الجزيئي 160.17 جرام/مول . درجة انصهارها -50