استخلاص Extraction : عملية فصل بين مكونات مزيج من المواد السائلة أو الصلبة تعتمد على الاختلاف بين ذوبانية هذه المكونات و تتحقق بواسطة مذيبات انتقائية . يستفاد منها في الكيمياء التحليلية و تطبق في الصناعات الكيميائية و النفطية و الصناعات الغذائية و الصيدلانية و في مجالات أخرى أيضا . عملية الاستخلاص داخل المختبر بوسترات