مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
حمض أميني و هو الشكل أحادي الأمين لحمض الجلوتاميك و يعتبر المكون الاساسي للبروتينات و هو هو واحد من 20 الأحماض الأمينية المشفرة بواسطة الشفرة الجينية القياسية. أستخلص أول مرة من بروتين الجلايادين و هو برتين يوجد في القمح عام 1932 ، و الجلوتاميـن منتشر على مستوى واسع في البنجر و الجزر و الفجل . و بخلاف كونه هام في الايض الخلوي في الحيوانات …
أكمل القراءة »