و تعرف أيضا باسم 2-ميثوكسي فينول Methoxyphenol ، و هي مادة صلبة بلورية عديمة اللون عند درجة حرارة اقل من 28 درجة سيليزية ، و سائلة لونها يتراوح ما بين عديم اللون و الأصفر عند درجة حرارة أعلى من 28 درجة سيليزية و ذات رائحة فينولية. و الجواياكول هو منتج طبيعي من الفينول يتم عزله