مبيدات الأعشاب هي مواد تستخدم للسيطرة على النباتات غير المرغوب فيها. فالمصطلح فى اللغات الاجنبية مشتق من الكلمة ين اللاثينيتين herba و تعني العشب و caedere تعني يقتل. مواد كيميائية لمكافحة النباتات الضارة والطفيلية. وتقسم الى مبيدات ذات تأثير عام وشامل ومبيدات ذات تأثير انتقائىفمثلا تتحكم مبيدات الأعشاب الانتقائية في أنواع معينة من الأعشاب الضارة