مادة صلبة بلورية ذات مذاق حلو ، توجد على نطاق واسع في النباتات و الحيوانات ، و تعتبر من عوامل النمو في الحيوانات و الكائنات الحية الدقيقة. و إنوسيتول هو سكر كربوني حلقي وفير في الدماغ وأنسجة الثدييات الأخرى و يصنع بشكل طبيعي في البشر من الجلوكوز. تصنع الكلية البشرية حوالي جرامين يوميًا، كما تقوم