كابروات الميثيل Methyl Caproate ك تعرف أيضا باسم هكسانوات الميثيل Methyl hexanoate ، و هي مادة سائلة عديمة اللون ، صيغتها الكيميائية C7H14O2 و وزنها الجزيئي 130.18 جرام/مول . و درجة غليانها 150 درجة سيليزية. و هي قابلة للذوبان في الكحول و الإيثر و لا تذوب في الماء . تواجد كابروات الميثيل في الطبيعة