ناتامايسين Natamycin تعرف أيضا باسم ناتاميسين أو بيماريسين pimaricin، و هي مادة صلبة بلورية يسود لونها عند درجة حرارة 200 درجة سيليزية و تتفكك عند درجة حرارة 290 درجة سيليزية . صيغتها الكيميائية C33H47NO13 و وزنها الجزيئي 665.73 جرام/مول. و هي حساسة للضوء و لكنها تكون مستقرة جدا إذا ما كانت جافة . قابلة للذوبان في الماء و المذيبات العضوية . …
أكمل القراءة »