جص باريس Plaster Of Paris أو عجينة باريس أو جبس باريس ، جبس سريع التحضير و الإعداد مكون من مسحوق أبيض ناعم (كبريتات الكالسيوم نصف مائية) ، الذي يتصلب عندما يرطب و يسمح له بالجفاف . و هذا الجص معروف منذ العصور القديمة . و جص باريس لا يتقلص أو يتصدع بشكل عام عندما يجف