صابونينات Saponins الصابونينات هي مجموعة من المركبات الكيميائية العضوية السامة شبه القلوية التي تنتجها بعض النباتات و لها ذات مذاق مرير و عند خلطها مع الماء تشكل رغوة ، و هذه المواد توجد بشكل طبيعي و يمكن العثور عليها في العديد من النباتات المختلفة لكنها توجد بشكل خاص في عشبة الصابون (جنس Saponaria) ، وهي