معالجة كيميائية للجلود الخام لتحويلها إلى جلود يمكن الأستفادة منها تجاريا .فمواد الدباغة تتوزع في الجلد و ترتبط جزئيا مع مجموعاتها الوظيفية حيث تحل محل الماء الموجود في الفجوات بين انسجة البروتين و العمل على ربط تلك الانسجة مع بعضها البعض . و من اشهر مواد الدباغة التانين النباتي و الأملاح المعدنية مثل كبريتات الكروم