حمض الألجينيك Alginic acid حمض الألجينيك ، المعروف أيضًا باسم الألجين algin ، هو عديد السكريات polysaccharide صالح للأكل يوجد بشكل طبيعي في الطحالب البنية. وهو محب للماء ويشكل صمغًا لزجًا عند ترطيبه. و تعرف أملاحه مع الفلزات مثل الصوديوم والكالسيوم باسم ألجينات مثل ألجينات الصوديوم . , يتراوح لون حمض الألجينيك من الأبيض إلى البني