ريبوز منقوص الأكسجين Deoxyribose سكر احادي صيغته الكيميائية C5H10O4 ، و وزنه الجزيئي 134.13 جرام/مول، و هو من فئة البنتوزات و هو ناتج عن اختزال الريبـوز و يدخل في تركيب الحمض الريبي النووي الناقص الأكسـجين DNA . قابل للذوبان في الماء و البيريدين و شحيح الذوبان في الكحول ، درجة إنصهاره 91 درجة سيليزية .