ستيراميد Stearamide: تعرف أيضا باسم أوكتاديكاناميد Octadecanamide ، و هي مادة تنتمي إل مجموعة المركبات العضوية التي تعرف باسم الحموض الكربوكسيميديكية carboximidic acids و صيغتها العام RC(=N)-OH حيث R هي هيدروجين أو مجموعو عضوية . و الستيراميد هي صلبة بلورية بيضاء اللون و تعتبر جزيء دهني أميدي ، صيغتها الكيميائية CH3(CH2)16CONH2 و وزنها الجزيئي 283.50