زلال (ألبيومين) Albumin : مركب ينتمي إلى طائفة البروتينات البسيطة و يتكوّن من الكربون، الهيدروجين، الأكسجين، النيتروجين، ونسبة صغيرة من الكبريت . الـزلال قابل للذوبان في الماء و في المحاليل الملحية الضعيفة و لكنه يتخثر عند تعريضه تسخينه و عند إذابته في الحموض المعدنية و الكحولات ، و الإيثرات . يوجد الـزلال في البيض و
عملية بيركلاند-إيد : هي إحدى الطرق الصناعية المنافسة في إنتاج السماد النيتروجيني. تم تطويرها على يد العالم والصناعي النرويجي كريستيان بيركلاند مع شريكه في العمل صامويل إيد في عام 1903، خطوات عملية بيركلاند-إيد تقوم هذه الطريقة على تثبيت النيتروجين الجوي (N2) إلى حمض النيترك (HNO3) وهي إحدى العمليات التي يشار لها بتثبيت النيتروجين. حيث يستخدم حمض النيتروجين
ظاهرة الاحتباس الحراري : (هذا المقال مختصر هناك مقال آخر أكثر تفصيلا أدناه ) حرارة الأرض و ارتفاع درجة الحرارة في أماكن مختلفة من الكرة الأرضية تمثل هاجسا كبيرا حيث أنه حتى بداية السبعينات من القرن العشرين ظل متوسط درجة الحرارة في العالم نحو 15 درجة مئوية ، بعد ذلك أرتفع المتوسط إلى نحو 15.5م