أسكوربات الصوديوم Sodium Ascorbate

أسكوربات الصوديوم Sodium Ascorbate: مادة صلبة بلورية توجد على شكل بلورات دقيقة جدا لونها يتراوح ما بين الأبيض و الأبيض المصفر. صيغتها الكيميائية C₆H₇NaO₆ و وزنها الجزيئي 198.11 جرام/مول و كثافتها 1.66 جرام/سم³ و درجة انصهارها 218 درجة سيليزية وهي قابلة للذوبان في الماء  و تستخدم كمادة مضادة للبكتيريا و للتأكسدة في صناعة الأغذية تحت الرقم E301 كمادة مضادة للحموضة و كمادة مؤكسدة.

 

تحضير أسكوربات الصوديوم

يتم إنتاج أسكوربات الصوديوم عن طريق إذابة حمض الأسكوربيك في الماء وإضافة كمية مكافئة من بيكربونات الصوديوم في الماء. و بعد توقف الفوران ، يترسب أسكوربات الصوديوم بإضافة الأيسوبروبانول.

 

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي

 

تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play

1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرو في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2

 

2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir

 

3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :