تجفيف بالتجميد

تجفيف بالتجميد freeze drying :

طريقة تستخدم لإزالة الماء من الأطعمة و الدم و البلازما و أي مواد أخرى تتأثر بالحرارة . الناتج يكون متجمد و يمكن ازالة الثلج من خلال تخففيف الضغط مما يؤدي إلى تسامي الثلج . و من ثم يتم ازالة بخار الماء تاركا المنتج بحالة جافة دون المساس به .

 

استخدامات تحفيف بالتجميد

تستعمل شركات العقاقير عملية التجفيف بالتجميـد في كثير من الأدوية. كما يستخدمها علماء الأحياء لإعداد عينات الحيوان للعرض، أو إعداد أجزاء الأعضاء للدراسة بالمجهر. ويختلف التجفيف بالتجميد عن أي طريقة أخرى للتجفيف، لأن المادة تُجمّد قبل أن تُجفّف.

وعلى عكس الطرق الأخرى للتجفيف لا يُسبب التجفيف بالتجميد تقلصًا في الشيء المجفف، ولا يخفض من قدرته على الذوبان في السائل. ولهذا السبب يُعد التجفيف بالتجميد مفيدًا لحفظ عقاقير معينّة، ولحفظ القهوة، والشاي، وكل الأشياء التي يُراد ذوبانها بسرعة.

طرق تحضير المحاليل و الكواشف و الأدلة الأكثر شيوعا في المختبرات

 

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي

بعض التطبيقات الكيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play

1 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir

2 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :

 

أصل الصورة الإنجليزية : اضغط هنا

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

ماذا يعني الرمز TC الموجود على الدورق الحجمي و الرمز TD الموجود على الماصة؟

ماذا يعني الرمز TC الموجود على الدورق الحجمي (القياسي) و الرمز TD الموجود على الماصة؟: …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.