بيبيرين Piperine

بيبيرين Piperine : مادة صلبة بلورية تستخلص من الفلفل الأسود . صيغتها الكيميائية C₁₇H₁₉NO₃ و وزنها الجزيئي 285.34 جرام/مول . و درجة انصهارها 130 درجة سيليزية و كثافتهخا 1.193 جرام/سم³ . غير قابلة للذوبان في الماء و تذوب في الكحول و الكلوزروفورم و البنزين و حمض الخليك .

 

استعمالات بيبيرين Piperine

تستعمل لإضافة الطعم اللاذع لبعض المشروبات و أيضا تدخل في صناعة مبيدات الحشرات . يتم استخراج البيبيرين من الفلفل الأسود باستخدام ثنائي كلوريد ميثان. و تختلف كمية البيبيرين من 1-2٪ في الفلفل الطويل ، إلى 5-10٪ في الفلفل الأبيض والأسود التجاري. و علاوة على ذلك ، يمكن تحضيره عن طريق معالجة مستخلص كحولي من الفلفل الأسود ، بمحلول هيدروكسيد البوتاسيوم لإزالة الراتنج ومحلول البقايا المغسولة وغير القابلة للذوبان في الكحول الدافئ ، الذي يتبلور منه شبه القلوي عند التبريد.

 

 

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي

 

تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play

1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2

 

2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir

 

3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :