حمض الكابرويك (حمض الهكسانويك) Caproic Acid

حمض الكابرويك (حمض الهكسانويك) Caproic Acid :

هو حمض كربوكسيلي مشتق من الهكسين وصيغتة كيميائية CH₃(CH₂)₄COOH، و وزنه الجزيئي 116.16 جرام/مول، كثافة 0.9265 جرام/سم³ ، درجة انصهاره -3.4 درجة سيليزية و درجة غليانه 205 درجة سيليزية.

و حمض الكابرويـك (حمض الهكسانويك)  هو سائل زيتي عديم اللون ذو رائحة دهنية و تشبه رائحة الجبنة أو الشمع و حتى رائحة الماعز. يوجد حمض الكابرويـك بشكل طبيعي في العديد من الدهون والزيوت الحيوانية ، كما يعتبر أيضا أحد مكونات الفانيليا. الاستخدام الرئيسي لحمض الكابرويـك هو صناعة الإسترات للنكهات الاصطناعية ، وفي صناعة مشتقات الهكسيل ، مثل هكسيل الفينول.

وتعرف أملاح واسترات حمض الهكسانويك باسم الكبروات أو الهكسانات. و حمض الكابرويـك قابل للذوبان قليلا في الماء قابل للذوبان بسهولة في الإيثانول و الأثير.و توجد حموض الكابريك و الكابرويك و الكابريليك ما نسبته 15 ٪ من الدهون الموجودة في حليب الماعز.

 

استخدامات حمض الكابرويك (حمض الهكسانويك)

يدخل حمض الكابرويك في صناعة المنكهات الصناعية و العطور و الإسترات .و حموض الكابرويك و الكابريليك و الكابريك لا يتم استخدامها فقط لتصنيع الأسترات ، ولكن أيضًا يشيع استخدامها في صناعة : الزبدة ، الحليب ، كريم ، الفراولة ، الخبز ، البيرة ، الجوز ، وغيرها من النكهات.

 

 

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي

 

تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play

1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2

 

2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir

 

3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :