ميثيل أورثو بنزويل البنزوات Methyl o-Benzoylbenzoate : تعرف أيضا باسم ميثيل 2-بنزويل البنزوات Methyl 2-benzoylbenzoate و هي مادة صلبة بلورية بيضاء اللون، و قابلة للاشتعال ، صيغتـها الكيميائيـة C15H12O3 و وزنهـا الجزيئي 240.25 جرام/مول.و درجة انصهارها 52.0 درجة سيليزية و درجة غليانها 351 درجة سيليزية و كثافتها 1,69 جرام/سم3. و هي شحيحة الذوبان في الماء

بالميتات الميثيل Methyl Palmitate : مادة سائلة عديمة اللون ، صيغتها الكيميائية C17H34O2 و وزنها الجزيئي 270.45 جرام/مول . و درجة انصهارها 30 درجة سيليزية و درجة غليانها 417 درجة سيليزية و كثافتها 0.852  جرام/سم3  و قابلة للذوبان في الكحول و الإيثر .   إستخدامات بالميتات الميثيل Methyl Palmitate تدخل في صناعة العطور و المنكهات

أوليات الميثيل Methyl Oleate : مادة سائلة لونها عنبري و رائحتها خفيفة تشبه رائحة الدهون ، صيغتها الكيميائية C19H36O2 و وزنها الجزيئي 296.49 جرام/مول. و درجة انصهارها -19.9 درجة سيليزية و درجة غليانها 218.5  درجة سيليزية و كثافتها 0.8739  جرام/سم3  و هي قابلة للذوبان في المذيبات العضوية و الزيوت النباتية و لا تذوب في الماء.