زيت بذور الكتان ، المعروف أيضًا باسم زيت بذور الكتان أو زيت الكتان أو الزيت الحار، هو زيت عديم اللون إلى زيت مصفر تم الحصول عليه من البذور المجففة والناضجة لنبات الكتان و هو يحتوي على خليط من جليسريدات الحموض الدهنية بما في ذلك حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك . يتم الحصول على الزيت بالضغط ،
تعرف ايضا باسم بيرجاميول Bergamiol و هي مادة سائلة رائحتها تشبه رائحة البرغموت ( نوع من أنواع الليمون ) و قد تم العثور على خلات الليناليل في الهيل، كما يتم عزل خلات الليناليل من العديد من النباتات والزيوت الأساسية مثل المريمية ، الخزامى ، الليمون الخ. و خلات الليناليل هو أحد مكونات النكهة . الصيغة
و تعرف أيضا باسم كورياندرول ، و هي مادة سائلة يتراوح لونها ما بين عديم اللون و الاصفر الباهت ، رائحتها تشبه رائحة البرغموت (نوع من الليمون الاجاصي الشكل) و اللافندر الفرنسي، صيغتها الكيميائية C10H18O ، و وزنها الجزيئي 154.25 جرام/مول، درجة غليانها 198 درجة سيليزية و كثافتها 0.865 جرام/سم3، قابلة للذوبان في الكحول. توجد هذه