مادة سائلة لزجة بنية اللون ، صيغتها الكيميائية CH3CONHC2H4OH و وزنها الجزيئي 103.12 . درجة غليانها تتراوح ما بين 150-152 درجة سيليزية و قابلة للذوبان في الكحول و الإيثير و الماء و تستخدم كمادة ملدنة و أيضا كمادة مذيبة و ملطفة للأنسجة .
و تعرف أيضا باسم حمض الأسيتوريك ، و هي مادة صلبة بلورية صيغتها الكيميائيـة CH3CONHCH2COOH و وزنها الجزيئي 117.10 و درجة انصهارها تتراوح ما بين 206-208 وهي قابلة للذوبان في الماء و قليلة الذوبان في الكحول وشحيحة الذوبان في الأسيتون و الكلوروفورم و حمض الخليك الثلجي و غير قابلة للذوبان جزئيا في الإيثير و البنزين.
و تعرف أيضا باسم أسينوكومارول، و هي مادة كيميائية صلبة ذات لون أبيض عديمة الطعم و الرائحة، صيغتها الكيميائية C19H15NO6 و وزنها الجزيئي 353.33 و درجة انصهارها يتراوح ما بين 197-199 درجة سيليزية. غالبا ما تكون غير قابلة للذوبان في الماء و في المذيبات العضوية ، و كنها تشكل أملاح قابلة للذوبان عند تفاعلها مع