إنزيمات enzymes : مركبات عضوية ( بروتينات ) تتكون من مبلمرات من الحموض الأمينية و تلعب دور العامل الحفاز لتنظم سرعة العديد من التفاعلات الهامة التي تجري في جسم الكائن الحي . اسم الانزيم اقترحه العالم الالماني ويليام خون عام 1867 و هو مشتق من الكلمة اليونانية en zym و معناها ” في الخميره ”
إنتروبيا (الإعتلاج) entropy : تمثل درجة الفوضى لنظام ما بكمية ديناميكية حرارية و يرمز لها بالـرمز S . بحيث أنه كلما إزدادت الفوضى كبرت قيمة الإنتروبيا ، و يمكن حساب التغير في قيمة الإنتروبيا من خلال المعادلة التالية : ΔS = S2 − S1 فالإنتروبيا تعتبر مقياسا مباشرا لخاصية عدم الانتظام و درجة الفوضى بين الجسيمات
إنثالبي enthalpy : أن العمليات التي تحدث عند ضغط ثابت أكثر شيوعا من العمليات التي تحدث عند حجم ثابت . و في الحالات التي تجري عند ضغط ثابت يتغير الحجم خلال العملية لذا فإن حرارة التفاعل عند ضغط ثابت لها علاقة وطيدة بخاصية هامة تعرف بالإنثالبـيا أو المحتوى الحراري و يرمز لها بالرمز H و