تعرف هذه المادة أيضا باسم 2-أمينو إيثانول Aminoethanol ، و إيثيلول أمين Ethylolamine و كولامين Colamine و أحادي إيثانول أمين monoethanolamine و يرمز لها بالرمز MEA و هي مادة سائلة عديمة اللون لزجة، رائحتها تشبه رائحة الأمونيا ، صيغتها الكيميائية HOCH2CH2NH2 و وزنها الجزيئي 61.08. درجة انصهارها 10.4 درجة سيليزية و درجة غليانها 170.3 درجة
تعرف أيضا باسم ثيو إيثانول Thioethanol و ميركبتان الإيثيل Ethyl mercaptan، و هي مادة سائلة عديمة اللون ذات رائحة كريهة جدا، صيغتها الكيميائية CH3CH2SH و وزنها الجزيئي 62.13 جرام/مول. درجة انصهارها -148 درجة سيليزية ، و درجة غليانها 36 درجة سيليزية و كثافتها 0.861 جرام/سم3. شحيحة الذوبان في الماء و تذوب في الكحول و الإيثر.
1،1 -ثنائي ثيول الإيثان هي مادة سائلة عديمة اللون و ذات رائحة كريهة و صيغتها الكيميائية CH3CH(SH)2 و وزنها الجزيئي 94.91 جرام/مول و درجة غليانها 71 درجة سيليزية و كثافتها 0.83 جرام/سم3 ، و توجد في بعض الأطعمة. تدخل هذه المادة في صناعة المنكهات للمشروبات والزيت والمرق والحساء واللحوم والفواكه والتوابل والوجبات الخفيفة. الحد الأقصى