Tag Archives: إنزيم

إنزيم متحور allosteric enzyme: إنزيم له تركيبين بارزين، الأول يمكون نشطا و الثاني يكون خاملا. ففي الشكل النشط ، فإن التركيب الرباعي للإنزيم كما هو الحال مع الركازة يمكن أن تتفاعل مع الإنزيم عند الطرف النشط. و لكن تركيب طرف الرابط مع الركازة ما يلبث و أن يتحول إلى الشكل غير النشط أو الخامل بحيث لا يمكن التفاعل مع الركازة. …

الإنزيم المساعد A الأسيتيلي (acetyl coenzyme A (acetyl CoA: مركب يتكون في الميتوكندريا عندما تتحد مجموعة الأسيتيل (CH3CO-) الناتجة عن تفكك الدهون أو البروتينات أو الكربوهيدرات، مع مجموعة الثيول –SH من الإنزيم المساعد A  . يتم تغذية الإنزيم المساعدA  الأسيتيلي لمولدات الطاقة في دورة كريبس و أيضا تلعب دورا هاما في تصنيع و أكسدة الحموض الدهنية.

تخمر fermentation : تغيرات كيميائية في المادة العضوية نتيجة فعل إنزيمات . و هذا التعريف العام يشمل ظاهريا جميع التفاعلات الكيميائية ذات الأهمية الفسيولوجية ، و حاليا يحدد العلماء هذا المصطلح على فعل نوع خاص من الانزيمات تعرف باسم الخمائر و هي انزيمات تنتج من قبل جسيمات ضغيرة جدا مثل البكتيريا و الخميره و غيرها . فمثلا يعمل اللاكتيز و …

إنزيمات enzymes : مركبات عضوية ( بروتينات ) تتكون من مبلمرات من الحموض الأمينية و تلعب دور العامل الحفاز لتنظم سرعة العديد من التفاعلات الهامة التي تجري في جسم الكائن الحي . اسم الانزيم اقترحه العالم الالماني ويليام خون عام 1867 و هو مشتق من الكلمة اليونانية en zym و معناها ” في الخميره ” . عدد الأنزيمات المعروفة لحد …