مضادات التأكسد antioxidants : مواد تبطء من معدل تفاعلات التأكسد. تستخدم العديد من مضادات التأكسد لحفظ الأطعمة و منع تحور المطاط و كذلك تدخل في صناعات البلاستيك و في العديد من الصناعات الأخرى. بعض مضادات التأكسد تعمل كعوامل كلابية لعزل أيونات الفلز التي تحفز تفاعلات الأكسدة. أما الأخرى فإنها تمنع التأكسد من خلال إزالة الشقوق الحرة
النشاط الإشعاعي radioactivity : تحلل تلقائي لأنوية بعض الذرات يصاحب ذلك انبعاثات لدقائق دون ذرية تعرف بإسم ألفا و هي نوى هيليوم و بيتا وهي إلكترونات أو إشعاعات كهرمغناطيسية تعرف بأشعة أكس و اشعة جاما و هي فوتونات ذات طاقة عالية . تاريخ النشاط الاشعاعي تم اكتشاف هذه الظاهرة من قبل الفيزيائي فرنسي أنتوني هنري
جسيمات بيتا Beta Particles جسيـمات مشحونة كهربائيا تشع عن طريق بعض العناصر المشعة مثل ، مثل اليورانيوم و البركيليوم ذات قوة اختراقية أعلى من تلك لجسيمات ألفا. تنتج جسيمات بيتا عندما تبدأ نواة ذرة غير مستقرة بالتحلل بصورة تلقائية للوصول إلى ذرة اكثر استقرارا. ففي هذه العملية تطلق النواة جسيـمات بيتا و جسيمات اخرى تعرف