مواضيع مميزة

جزيء ضخم macromolecule : جزيء كبير الحجم يتراوح قطره ما بين 100 – 10000 انجستروم ( 10-5 – 10-3 مليمتر ) و الجزيء اصغر وحدة في المادة التي تحتفظ بالخصائص المميزة للمادة ، و عادة  قطر الجزيء العادي يساوي اقل من 10 انجستروم ( 10-6 مليمتر ) . فالبلاستيك و الراتنجات و العديد من الالياف الصناعية أو الطبيعية ( مثل …

تباع الشمس litmus : خليط من المركّبات العضوية يحصل عليها  من عدة أنواع من الأشنات التي تنمو في هولندا، خصوصا ليكانورا ترتاريا و روكسيلا تنكتورام. تعمل محاليل تباع الشمس على التلون باللون الأحمر في الوسط الحمضي و باللون الأزرق في الوسط القاعدي وتعتبر من أقدم المواد المستعملة للكشف عن الحموض و القواعد . و معالجة الأشنات بالأمّونيا، والبوتاس، والكلس في …

البلورات السائلة liquid crystals : مواد تسلك سلوك كل من السائل و الصلب . فالجزيئات في البـلورات السائلة يمكن لها ان تتحرك بسهولة مثلها مثل الجزيئات في السائل ، كما ان تلك الجزيئات تميل لأن تتحور بنفس الطريقة أو تترتب بنفس الاتجاه مثلها مثل الجزيئات في المادة الصلبة ،و يمكن للبلورات السائلة أن تعود إلى طبيعتها المزدوجة عند درجات حرارة …

تسييل liquefaction : طريقة لتحويل المواد الغازية أو الغازات إلى سائل . وعادة ما يتم ذلك من خلال واحدة من الطرق الأربعة التالية أو من خلال اثنين منها مع بعضهما البعض : 1 – عن طريق الضغط البخاري شريطة ان تكون المادة عند درجة حرارة أقل من درجة حرارتها الحرجة . 2 – عن طريق التجميد عند ضغط ثابت و ذلك …

الحجر الجيري limestone : صخر رسوبي يتكون بشكل رئيسي من كربونات الكالسيوم  (CaCO3)، عادة على شكل الكالسيت أو أراجونايت. و قد يحتوي أيضا على كميات كبيرة من كربونات المغنيسيوم (الدولومايت) ، و ايضا قد يتضمّن على بعض المكونات الأخرى و لكن بكميات بسيطة مثل الطين و كربونات الحديد و الفلسبار و البيرايت و الكوارتز . أكثر الأحجار الجيرية لها قوام …

مبدأ لوتشاتلييه Le Chatelier’s principle اذا تعرضت جملة متوازنة لمؤثرات خارجية تسبب تغيرا فى بعض الشروط (كدرجة الحرارة أو الضغط أو التركيز) فان التوازن ينزاح عندئذ لجعل هذا التغير أقل ما يمكن وهكذا يسبب ارتفاع درجة الحرارة انزياح التوازن فى اتجاه العملية التى يرافقها امتصاص الحرارة. وارتفاع الضغط يزيح التوازن فى اتجاه العملية التى يرافقها انخفاض فى حجم الجملة. و …

جزيء كبير  large molecule جزيء كبير الحجم يتراوح قطره ما بين 100 – 10000 انجستروم ( 10-5 – 10-3 مليمتر ) و الجزيء اصغر وحدة في المادة التي تحتفظ بالخصائص المميزة للمادة ، و عادة  قطر الجزيء العادي يساوي اقل من 10 انجستروم ( 10-6 مليمتر ) . فالبلاستيك و الراتنجات و العديد من الالياف الصناعية أو الطبيعية ( مثل …

لاكتوز lactose : يعرف أيضا باسم سكر الحليب و هو سكر صيغته الكيميائية C12H22O11 ، و وزنه الجزيئي 342.3 جرام/مول و يوجد في الحليب . يستخلص اللاكتـوز من الحليب على شكل بلورات صلبة حبيبية ذات تركيب كيميائي C12H22O11.H2O من خلال تبخير مصبل الحليب بعد ازالة الدهون و رواسب الكايزين . بلورات اللاكتوز تفقد ماءها عند تسخينها لدرجة حرارة 140 درجة …

تدريج كلفن لدرجة الحرارة  Kelvin temperature scale وحدة دولية للحرارة يرمز لها بالرمز K و هي وحدة تعرف باسم التدريج الحراري المطلق على أعتبار أن درجة الصفر المطلق أي 0K هي درجة الحرارة التي تصل عندها المادة إلى وضع يمتاز بانعدام الحجم و الحرة ، و هذا الوحدة لا يستخدم معها اشارة الدرجة ” O ” كما في السيليزي و …

نظير isotope : هو واحد من نوعين او اكثر للذرة لها نفس العدد الذري و لكنها تختلف في العدد الكتلي و حيث ان العدد الذري يساوي عدد البروتونات في النواة فإن العدد الكتلي يساوي عدد البروتونات و النيوترونات الموجودة في النواة ، فنظائر العنصر الواحد تختلف عن عن بعضها البعض في عدد النيوترونات داخل النواة . و قد أثبتت التجارب …