مواضيع مميزة

إسترات Esters : مركبات عضوية تنتج عن طريق تفاعل الحموض مع الكحولات ، و ينتج عن التفاعل السابق الماء ايضا ، الصيغة العامة للاسـترات R’COOR , حيث R’  و R مجموعتي ألكيل. وحيث أن التفاعل السابق مشابه لتفاعل الحموض مع القواعد لتكوين الملح و الماء فإن الإسـترات كانت تسمى في السابق الاملاح الإيثيرية . وهذا المصطلح خاطيء لأن الإسـترات لا …

حموض دهنية أساسية essential fatty acid : الحموض الدهنية التي يجب ان يحتويها غذاء بعض انواع الحيونات و كذلك الإنسان .فالحموض الدهنية الاساسية و التي تشمل حمضي اللينوليك و اللينولينيك تمتلك رابطة مزدوجة في موضعين على طول السلسلة الهيدروكربونية بحيث تستطيع أن تعمل كأساس للبروستاجلاندينات . فالنقص في الحموض الدهنية يمكن أن يسبب الأمراض الجليدية و هبوط الوزن و غيرها . …

إنزيمات enzymes : مركبات عضوية ( بروتينات ) تتكون من مبلمرات من الحموض الأمينية و تلعب دور العامل الحفاز لتنظم سرعة العديد من التفاعلات الهامة التي تجري في جسم الكائن الحي . اسم الانزيم اقترحه العالم الالماني ويليام خون عام 1867 و هو مشتق من الكلمة اليونانية en zym و معناها ” في الخميره ” . عدد الأنزيمات المعروفة لحد …

إنتروبيا (الإعتلاج) entropy : تمثل درجة الفوضى لنظام ما بكمية ديناميكية حرارية و يرمز لها بالـرمز S . بحيث أنه كلما إزدادت الفوضى كبرت قيمة الإنتروبيا ، و يمكن حساب التغير في قيمة الإنتروبيا من خلال المعادلة التالية : ΔS = S2 − S1 فالإنتروبيا تعتبر مقياسا مباشرا لخاصية عدم الانتظام  و درجة الفوضى بين الجسيمات المكونة للنظام و بمعنى أدق …

إنثالبي enthalpy : أن العمليات التي تحدث عند ضغط ثابت أكثر شيوعا من العمليات التي تحدث عند حجم ثابت . و في الحالات التي تجري عند ضغط ثابت يتغير الحجم خلال العملية لذا فإن حرارة التفاعل عند ضغط ثابت لها علاقة وطيدة بخاصية هامة تعرف بالإنثالبـيا أو المحتوى الحراري و يرمز لها بالرمز H و هي خاصية مميزة للمادة مثل …

طاقة Energy : مقياس لقدرة النظام للقيام بشغل و تقاس بالجول .و عادة تصنف الطاقة و عادة تصنف الطاقة إلى نوعين : طاقة الوضع و هي الطاقة المختزنة في الجسم او النظام كنتيجة لوضعه او حجمه او حالته و هذه تشمل طاقة الجاذبية و الطاقة الكهربائية و الطاقة النووية و الطاقة الكيميائية ، اما النوع الثاني فيعرف بالطاقة الحركية و …

تفاعل ماص للحرارة endothermic reaction التفاعل الماص للحرارة هو تفاعل كيميائي يمتص الطاقة الحرارية من الوسط المحيط به. وبسبب امتصاص الحرارة تُشعر التفاعلات الماصة للحرارة بالبرودة، كما توفر الحرارة التي يمتصها التفاعل طاقة التنشيط اللازمة لحدوث التفاعل و يكون التغير في المحتوى الحراري في تفاعل ماص للحرارة إيجابيًا:أي أن ΔH تكون أكبر من صفر. صاغ الكيميائي الفرنسي Marcellin Berthlot (1827-1907) …

طيف الإنبعاث emission spectrum : عند تعريض المادة للطاقة و هي في الحالة الغازية فإنها تمتص كمية من هذه الطاقة مما يؤدي إلى عدم استقرارها أو تحويلها للحالة المثارة نتيجة لانتقال إلكترونات الذرة من مدارات قريبة من نواة الذرة إلى مدارات اخرى بعيدة عنها و من ثم عودتها إلى مكانها الأصلي بعد فقدها لتكل الكمية من الطاقة و قد تفقد هذه …

سنباذج emery : نوع من انواع كوراندوم حبيبي الشكل و ذو لون رمادي أسود يحتوي على الهيماتايت أو الماجنيتايت، يستعمل على نطاق واسع كمادة حاكّة في العجلات الطاحنة. . تحضر المادة الحاكّة من خلال سحق السنـباذج إلى مسحوق و من ثم ينخل إلى درجات مختلفة من النعومة و الحجم و يرقم طبقا لشبكات المناخل.   استخدامات السنـباذج  بسبب كونه قاس جدا …

عنصر element : مادة لا يمكن ان تتفتت أو تتحلل إلى مواد عنصرية اخرى من خلال طرق كيميائية اعتيادية . في الماضي كان يعتقد بأنها مواد أساسية و تم لاححقا معرفة أن تلك العناصر تتكون من عدد من الجسيمات العنصرية الأخرى . عدد العناصر المعروفة حاليا يتجاوز المائة و ثمانية عشر عنصرا  على الرغم من أن هناك عناصر تعرف باسم …