أيسومالت Isomalt أيسومـالت أو إسومالت أو الأيزومالت هو بديل للسكر، وهو نوع من السكر الكحولي، ويستخدم في المقام الأول لخصائص الفيزيائية الشبيهة للسكر. و للأيسومـالت تأثير ضئيل أو معدوم على مستويات السـكر في الدم، كما أنه لا يحفز إفراز الأنسولين و لا يعمكل على تسوس الأسنان . تبلغ قيمة الطاقة الناتجة عن استهلاك جرام واحد
ستيرات الخارصين Zinc Stearate ستيرات الخارصين أو صابون الخارصين zinc soap هي مادة صلبة طرية بيضاء اللون و ذات رائحة مميزة تستخدم على نطاق واسع في الصناعة و هي ملح الخارصين لحمض الستيريك، صيغتها الكيميائية C36H70O4Zn و وزنها الجزيئي 632.33 جرام/مول و درجة انصهارها تتراوح ما بين 120 – 130 درجة سيليزية و كثافتها 1.095
زايليتول Xylitol الزايليتول هو كحول سكري طبيعي موجود في النباتات ، بما في ذلك العديد من الفواكه والخضروات و هو عبارة عن مادة صلبة بلورية عديمة اللون أو بيضاء قابلة للذوبان في الماء بسهولة و صيغته الكيميائية C5H12O5 و وزنه الجزيئي 152.146 جرام/مول و درجة انصهاره تتراوح ما بين 92 إلى 96 درجة سيليزية و درجة