تحديد فيتامين (ج) عن طريق معايرة اليود…0

تحديد فيتامين (ج) عن طريق معايرة اليود : فيتامين (ج) (حمض الأسكوربيك) هو أحد مضادات الأكسدة و التي تعتبر ضرورية لتغذية الإنسان، و يمكن أن يؤدي نقص فيتامين (ج) إلى مرض يسمى الإسقربوط ، والذي يتميز بوجود خلل في العظام والأسنان. فالعديد من الفواكه والخضروات تحتوي على فيتامين (ج) و لكن الطبخ يدمر الفيتامينات ، لذا فإن ثمار الحمضيات النيئة …

أكمل القراءة »

التحليل النوعي في الكيمياء التحليلية

التحليـل النوعي في الكيمياء التحليلية : في الكيمياء ، التحليل النوعي هو تحديد التركيب الكيميائي للعينة. ويشمل التحليـل النوعي مجموعة من تقنيات الكيمياء التحليلية و التي توفر معلومات غير كمية عن العينة. و يمكن أن يخبرك التحليل النوعي ما إذا كانت الذرة أو الأيونات أو المجموعة الوظيفية أو المركب موجود أو غائبة في العينة ، ولكنها لا تقدم معلومات حول …

أكمل القراءة »

اختبار اللهب و الألوان الناتجة عنه

اختبار اللهب و الألوان الناتجة عنه : هو طريقة كيميائية تحليلية و يستخدم للمساعدة في تحديد أيونات المعادن. في حين أنه اختبار تحليلي مفيد – والكثير من المرح في أدائه – إلا أنه لا يمكن استخدامه لتحديد جميع المعادن لأن أيونات المعادن لا تنتج لهبا ملونا. و أيضًا تُظهر بعض الأيونات المعدنية ألوانًا متشابهة مع بعضها البعض مما يجعل من …

أكمل القراءة »

التحليل الكمي في الكيمياء

التحليل الكمي في الكيمياء يشير التحليل الكمي إلى تحديد مقدار مكون معين موجود في عينة ما . و يمكن التعبير عن الكمية من حيث الكتلة أو التركيز أو الوفرة النسبية لمكون واحد أو لجميع المكونات في العينة. و فيما يلي بعض نماذج لنتائج بعض التحاليل الكمية: – خام يحتوي على 42.88 ٪ من الفضة من الكتلة. – أسفر التفاعل الكيميائي …

أكمل القراءة »

ما هو المتغير العلمي؟

ما هو المتغير العلمي ؟ المتغير هو أي عامل يمكن تغييره أو التحكم فيه. في الرياضيات مثلا فإن المتغير عبارة عن كمية يمكن أن تتحمل أي قيمة من مجموعة من القيم. أما المتغير العلمي فهو أكثر تعقيدًا قليلاً بالإضافة إلى ذلك وجود أنواع مختلفة من المتغيرات العلمية. كما أن المتغيرات العلمية ترتبط بالطريقة العلمية. فالمتغيرات هي أشياء يتم التحكم فيها …

أكمل القراءة »

الفرق بين المجموعة الضابطة والمجموعة التجريبية

الفرق بين المجموعة الضابطة والمجموعة التجريبية في التجربة ، عادة ما تتم مقارنة البيانات من المجموعة التجريبية مع البيانات من المجموعة الضابطة. و الحقيقة أنه يجب أن تكون هاتان المجموعتان متطابقتين في كل جانب باستثناء مجموعة واحدة، و هو الفرق بين مجموعة التحكم والمجموعة التجريبية هو أو أن المتغير المستقل independent variable يكون متغيرا في المجموعة التجريبية و لكن يبقى …

أكمل القراءة »

أهمية علم الكيمياء

أهمية علم الكيمياء : إن علم الكيمياء هو علم نشط و متطور أيضا ومتطور له أهمية الحيوية في عالمنا سواء في الطبيعة أو في المجتمع ، كما أن لعلم الكيمياء جذور قد تمتد آلاف السنين، ولكن كما سنرى فإن الكيمياء الحديثة و المبنية على أساليب لبحث العلمي السليم هي علم حديث إلى حد ما. و عليه فإننا سنناقش طريقة العلوم …

أكمل القراءة »

النظام الدولي للوحدات (International System of Measurement (SI)

النظام الدولي للوحدات  تم تطوير النظام المتري إثناء الثورة الفرنسية مع وضع معايير للمتر والكيلوغرام في 22 يونيو 1799. فقد كان النظام المتري نظامًا عشريًا أنيقًا ، حيث تم تعريف الوحدات من النوع المماثل بقوة عشر ، فمثلا السنتيمتر يساوي 10 مليمتر و 100 سنتيمتر يساوي مترا واحدا و الألف متر يساوي كيلومترا واحدا، أي أن درجة الفرق أو التباعد …

أكمل القراءة »

القطب الزجاجي Glass Electrode

القطب الزجاجي Glass Electrode : قطب انتقائي للأيونات و يعتبر المجس الحساس في جهاز قياس الرقم الهيدروجيني و يتكون من غشاء زجاجي رقيق ملحوم على نهاية انبوب زجاجي سميك الجدار و في الجيب المحصور بين الزجاج السميك و غشاء الزجاج الرقيق يوجد محلول مخفف من حمض الهيدروكلوريك مشبع بكلوريد الفضة و يتصل هذا الجيب بسلك فضة مشكلا قطبا مرجعيا آخر …

أكمل القراءة »

الفضة الألمانية German Silver

الفضة الألمانية German Silver : تعرف ايضا باسم فضة النيكل Nickel Silver أو بايتونج أو باكتونج ، وهي سبيكة تتكون من  45 -70 ٪ نحاس، 5 -30 ٪ نيكل، و 8 -45 ٪ خارصين —  و احيانا يتم اضافة كميات صغيرة من القصدير أو رصاص . لون هذه السبيكة يشابه لون الفضة. أصل هذه السبيكة كان في الصين، و اكتشف على …

أكمل القراءة »